近日，在四川省南充高级中学高坪校区食堂内，9名学生妈妈和5名学生奶奶身着统一工作服，将红烧排骨、番茄鸡蛋等饭菜分装好后，整齐摆上服务窗口。当日12时许，下课的学生陆续进入餐厅排队打饭，孩子们尽情享用“家味”餐食。（11月19日 中国新闻网）
近年来，部分学校食堂曝出过期食材、卫生脏乱、营养失衡等问题，始终是悬在家长心头的“揪心事”。而“妈妈食堂”的出现，以“熟人监督”替代传统的“封闭管理”，用“亲情责任”弥补商业运营的不足——家长既是服务者也是监督者，食材新不新鲜一眼看清，餐具干不干净伸手可摸，饭菜合不合口试吃便知。
据报道，该校创新推出“妈妈食堂”模式，招募本校学生家长当帮厨人员。这些家长经健康检测与规范培训后上岗，负责食材清洗、切配加工、清洁消毒及协助分餐等工作，让校园餐食在坚守安全与营养标准的基础上，增添了“家的温度”。
首先，在“妈妈食堂”帮厨的家长们可以睁大“细致监督的眼睛”，全方位、全链条地对学生食堂进行监督，让食品质量和安全性得到更多保障。其次，也让那些不在学校食堂帮厨上班的家长们无形之中吃下了“定心丸”，不用再担心学生餐不卫生、不安全。同时，在食堂帮厨的家长有了一份稳定的工作和经济收入，既解决了家长的就业问题，又解决了家长的陪读问题，可谓一举多得。
更进一步，“妈妈食堂”的一餐一饭，何尝不是一堂生动的教育课？当孩子看见父母在厨房忙碌的身影，他们懂得了“一粥一饭，当思来之不易”；当学校把信任交给家长，家校关系从“对立博弈”变为“并肩作战”；当社会热议“该不该让家长管食堂”，这所学校用行动证明：“教育的温度，藏在细节里；安全的答案，握在良心间。”正如网友感叹：“家校同心，舌尖无忧；用心守护，健康同行。”
“妈妈食堂”，让校园餐食增添“家的温度”。一餐一饭，当思来之不易；一勺一菜，皆含深情厚意。“妈妈食堂”不只是为了解决学生吃饭问题，更是以食为媒，重新连接起学校、家庭与孩子之间的信任纽带。这或许正是教育应有的样子：在细微处见真心，在平凡中筑未来。（文/文君）
责任编辑：崔永霞
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